Chile pone en práctica un novedoso modelo europeo que reduce el impacto medio ambiental, mejora la rentabilidad de las cosechas y mecanizar los procesos de esta misma para hacer de la agricultura más sostenible.


La escasez de recursos es cada vez más común en la agricultura nacional, a esto debemos sumarle la falta de mano de obra y la sequía que golpea al país, haciendo inminente la necesidad de buscar nuevas alternativas de producción y cosecha. En esta constante búsqueda de las empresas por desarrollar modelos agrícolas los cuales tengan un menor impacto medioambiental, sean inclusivos y cuenten con responsabilidad social, es que poco a poco se ha ido desarrollando una estrategia de sostenibilidad.


Dentro de las acciones que han tomado los diferentes productores agrícolas nacionales para contribuir a la sostenibilidad destacan acciones que apuntan al desarrollo de modelos para hacer más eficiente el uso del agua, la gestión de residuos para contribuir a la economía circular y el constante estudio de la biodiversidad y genética de plantas. Además de la eficiencia energética y la reducción/neutralización de la huella de carbono.


Y es que la tendencia hacia el cuidado del medio ambiente no está solo en los procesos productivos, son los consumidores quienes también exigen y premian a las empresas por modificar sus conductas en pro del cuidado medio ambiental. De acuerdo a la Encuesta Nacional Ambiental 2021 realizada por el Ministerio del Medio Ambiente el 71,4% de las personas encuestadas cree que el cambio climático es causado principalmente por la actividad humana.


Ante ese escenario, un 94,5% de los encuestados afirma que preferiría comprar los productos que tuvieran un sello respaldado por el Ministerio del Medio Ambiente que acreditara que los productos que consumen son reciclables, lo que aparece como una buena noticia para el ecoetiquetado de productos actualmente en implementación en el país.

NUEVAS ALTERNATIVAS PARA LA PRODUCCIÓN RESPONSABLE


Una de las alternativas puestas en práctica en este nuevo escenario es el SES (Soluciones Eficientes y Sostenibles), sistema que se compone de una serie de prácticas, basadas en la búsqueda de la mecanización total, en el caso de los olivos o almendros. Por su parte, en el caso de la fruta fresca (cereza o ciruela, por ejemplo), formar huertos peatonales para cosechas muy expeditas. Una de las claves de este sistema es el uso de variedades y/o portainjertos de bajo vigor, para lo cual, en las nuevas plantaciones de Almendro y Ciruelo, la elección óptima es actualmente el Rootpac® 20


El sistema SES permite, entre otras cosas, anticipar las entradas en producción, así como la posibilidad de mecanizar la totalidad de las labores, desde la plantación a la cosecha, formando muros frutales muy iluminados que permiten un aprovechamiento único de los inputs, tales como los agro insumos, fertilizantes, y también el agua. Esto, porque los volúmenes de copa son menores a las estructuras tradicionales con formaciones como vasos o ejes. Esto está siendo medido por entes externos a Agromillora, y se estima que el ahorro ronda el 30%.


A la fecha, el sistema SES se ha mostrado, y puesto en práctica, globalmente como una respuesta acertada a las nuevas exigencias y escenarios para la fruticultura. Desde las pruebas en los Olivos, iniciada hace más de 25 años en España, hasta la fecha, con los nuevos desarrollos que se están plantando en Chile con ciruelos y almendros de floración tardía. Los primeros, relacionados fuertemente en el país a inversionistas y los segundos, con una gran aceptación entre productores y nuevos fruticultores.